به گزارش مجله علم و فناوری پایگاه صلح خبر ؛ با روش تراریخته؛ تولید سیبی که سیاه نمیشود دانش > پزشکی – همشهری آنلاین:از ماه فوریه در فروشگاههای آمریکا سیبی تراریخته عرضه میشود که پس از برش تا سه هفته سیاه نمیشود. به گزارش مهر، ژنی که باعث قهوهای شدن سیب پس از برش آن میشود در این نوع […]
به گزارش مجله علم و فناوری پایگاه صلح خبر ؛
با روش تراریخته؛
تولید سیبی که سیاه نمیشود
دانش > پزشکی – همشهری آنلاین:
از ماه فوریه در فروشگاههای آمریکا سیبی تراریخته عرضه میشود که پس از برش تا سه هفته سیاه نمیشود.
به گزارش مهر، ژنی که باعث قهوهای شدن سیب پس از برش آن میشود در این نوع سیبها که Arcetic Apple نامیده میشود، خاموش شده است.
به عبارت دیگر این سیبها با برش تغییر رنگ نمیدهند بلکه رنگ آنها زمانی تغییر میکند که واقعا فاسد شده باشند. هنگامی که سلولهای سیب به دلیل برش دچار آسیب میشوند آنزیم اکسید پلی فنول فعل و انفعالی شیمیایی در این میوه را آغاز میکند که به قهوهاي شدن آن منجر میشود. اما در سیبهای Arcetic Apple این آنزیم وجود ندارد زیرا ژن مسئول تولید آن خاموش شده است.
این نوع سیب را میتوان در هر نقطهای کاشت. Arcetic Apple برای نخستین مرتبه در پاییز ۲۰۱۶ میلادی به طور تجاری کشت شد و اکنون محصول آن آماده فروش است.
Let’s block ads! (Why?)
RSS
اگر خبر یا گزارشی دارید از بخش خبریار صلح خبر برای ما ارسال نمایید.
قوانین خبریار صلح خبر
- لطفا در ارسال اخبار و تصاویر و گزارش های خود قوانین و مقرارت را رعایت فرمایید.
- از ارسال مطالب خلاف عفت عمومی یا تصاویر موهون اکیدا خودداری فرمایید.
- در صورت مشاهده تخلف پس از تذکر ، حساب کاربری موردنظر بلافاصله حذف می گردد.
